¿ADIVINA QUIÉN VIENE A GALLETEAR HOY?

GALLETAS DE YOGURT

Hoy mi ilustre invitada es Anna Bonilla. Su página Kyras Cookies ha alcanzado más de 6000 Like en poco tiempo. En estos momentos es una de las galleteras más conocidas entre las redes dulces. Creó hace más de un año un grupo llamado Cookies Made in Spain que agrupa a l@s galleter@s españoles y extranjer@s residentes en España.
Ha ganado el primer y segundo premio de galletas decoradas en Barcelona y Bilbao. Y sin más dilación os dejo con sus deliciosas galletas de yogurt.

                                                                Ingredientes: 

                                             - 1 yogur natural ( yo he usado Griego) 

                                             - 100gr de azúcar

                                             - Una yema de huevo - 200 gr de harina 

                                             - ralladura de un limón 

                                             - media cucharadita de Baking - soda

Preparación:

Precalentamos el horno a 150º  

En un bol echamos todos los ingredientes menos la harina que la añadiremos en dos veces y mezclamos muy bien una vez esté integrado echaremos la segunda tanda de harina.

Amasamos un poco mas hasta poder hacer una bola (si se queda pegajosa añadiremos un poco mas de harina) y la estiraremos con un rodillo.

Con un cortapastas redondo no muy grande cortaremos los círculos y los pondremos en la bandeja y le pondremos por encima un poco de sésamo a unas y nueces.

Las horneamos durante 20 minutos y pasado el tiempo las sacamos

Las dejamos enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan (yo no he podido esperar y me he comido dos de cada calentitas).

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